松软面包

松软面包做法(3个)
面种50克，高粉100克，酵母1茶匙
牛奶(或花奶或奶粉水)50克，
糖1汤匙，盐少许，
面包油(或马芝林油或牛油)1汤匙，
蛋汁...
1，取出50克面种待凉，分数小块
2，面包油隔水热化，
3，把高粉,酵母,糖,面种与牛奶拌匀，揉至光滑,再加入面包油，搓揉后蓋好发酵 1-2小时(最少2倍大)，

4，然后搓揉放气，搓揉到能拉到像薄膜,再搓成长条切成数小块，放入烤盘(也可在里面加馅料，如咖哩，沙丁鱼，豆沙或椰絲等)
5，再蓋好发酵30分钟，
6，炉预热，在面包上涂蛋汁,160°C 烤上10分钟即可.

(因为各种炉火不同，以及面包大小，时间自己拿揑.)